畜禽養(yǎng)殖所產(chǎn)生的惡臭氣體不僅會(huì)污染空氣,還會(huì)危害人畜健康、影響畜禽生產(chǎn)性能的發(fā)揮。微生物方法除臭效果好,其中芽孢桿菌除臭已成為畜禽糞便除臭的首選。
芽孢桿菌除臭
芽孢桿菌是微生物除臭菌種中一類十分重要的菌種。芽孢桿菌可以產(chǎn)生多種胞外酶如蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶等,及可降解植物性飼料中復(fù)雜碳水化合物的酶類,如果膠酶和纖維素酶等,其中多數(shù)是動(dòng)物體內(nèi)無法合成的酶類;可以調(diào)節(jié)動(dòng)物腸道微生態(tài)發(fā)揮除臭作用:通過抑制大腸桿菌等革蘭氏陰性菌的生長(zhǎng)繁衍,降低革蘭氏陰性菌所產(chǎn)生的脲酶活性,從而降低脲酶對(duì)糞便中含氮物質(zhì)的分解,導(dǎo)致N2產(chǎn)生量減少;提高氮物質(zhì)的消化吸收率,降低糞氮濃度;抑制大腸桿菌的活動(dòng)扭轉(zhuǎn)蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為胺和氨,使糞便和尿液中氨氮的濃度下降,發(fā)輝除臭功能。
芽孢桿菌影響氨氣的揮發(fā)
枯草芽孢桿菌能明顯降低肉雞舍內(nèi)氨氣的產(chǎn)生量,顯著降低總氮量、尿素氮、血清尿素氮和氨氮量,使氮的利用率提高;地衣芽孢桿菌可以有效地減少雞只糞便中氮的排放;對(duì)豬飼喂芽孢桿菌后,豬腸道內(nèi)可產(chǎn)生氨基氧化酶及分解硫化氫的酶類,可減少蛋白質(zhì)的無效降解,降低血液和腸道中氨的濃度,且糞便中大腸桿菌數(shù)減少到原來的2%,腸道內(nèi)pH和NH3濃度下降,VFA上升了18%;用蠟樣芽孢桿菌飼喂豬,血氨濃度降低13.5%-20.1%,尿氨濃度降低5.5%-17%。
芽孢桿菌影響硫化氫揮發(fā)
H2S和硫醇是含硫有害氣體的主要成分,其主要是通過微生物對(duì)含硫有機(jī)物的厭氧發(fā)酵所產(chǎn)生,而且含硫氨基酸(Met、Cys和L-Cys)的代謝,也可以產(chǎn)生含硫氣體。試驗(yàn)表明,果寡糖的添加可顯著地降低發(fā)酵雞糞中H2S的產(chǎn)生量和散發(fā)量,而果寡糖和枯草芽孢桿菌的復(fù)合添加使發(fā)酵雞糞中的H2S散發(fā)量進(jìn)一步降低;生長(zhǎng)豬飼料中添加枯草芽孢桿菌和地衣芽孢桿菌制劑可以使72h的H2S的排放量顯著減少。
芽孢桿菌拮抗產(chǎn)臭氣腐敗微生物
畜禽腸道中分解氨基酸產(chǎn)生NH3的一些細(xì)菌主要是一些革蘭氏陰性細(xì)菌如大腸桿菌、變性桿菌、銅綠假單胞桿菌等。而芽孢桿菌在畜禽腸道中生長(zhǎng)繁殖的同時(shí)會(huì)產(chǎn)生一些具有生理活性代謝產(chǎn)物如細(xì)菌素、有機(jī)酸、過氧化氫等,這些能抑制和殺滅腸道病原菌,從而減輕有害物質(zhì)的排放。研究發(fā)現(xiàn)來自動(dòng)物體內(nèi)的12株芽孢桿菌對(duì)動(dòng)物病原細(xì)菌有不同程度的拮抗作用;蠟樣芽胞桿菌SA38在體外對(duì)3株病原細(xì)菌有拮抗作用。